DishkinDishkin
Kembali
Daging Asam Pedas Nyonya
90 minmasa
Sukarkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
400 kkalKalori
32 gProtein
20 gKarbohidrat
22 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Asam PedasDagingMasakan Nyonya

Daging Asam Pedas Nyonya

80% asli · Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Daging Masak Asam Pedas, menggabungkan rasa masam pedas dengan aroma rempah ratus yang lebih kompleks dan sedikit rasa manis.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (dipotong kiub)500g
  • Bawang merah (dikisar)5 ulas
  • Bawang putih (dikisar)4 ulas
  • Halia (dikisar)1 inci
  • Lengkuas (dikisar)1 inci
  • Serai (dikisar)1 batang
  • Cili kering (dikisar)15 tangkai
  • Belacan (dibakar)1 sudu teh
  • Asam jawa (bancuhan)3 sudu makan
  • Nanas (dipotong kiub)1/2 cawan
  • Tomato (dipotong wedges)1 biji
  • Bendi5 batang
  • Garamsecukup rasa
  • Gula (opsional)1 sudu teh
  • Airsecukupnya
  • Minyak masak4 sudu makan

Langkah

  1. 1

    Kisar bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serai dan cili kering.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bahan kisar bersama belacan hingga garing dan naik minyak.

  3. 3

    Masukkan daging lembu, masak hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan air asam jawa dan air secukupnya. Biarkan mendidih.

  5. 5

    Masukkan nanas, tomato, dan bendi. Masak hingga daging empuk dan sayuran masak.

  6. 6

    Perasakan dengan garam dan sedikit gula jika suka. Hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Kurma Utara
85% asli
DagingKariMasakan Utara

Daging Masak Kurma Utara

Variasi daging masak kurma gaya utara yang menggunakan lebih banyak rempah kasar dan kadang-kadang ditambah dengan sayuran seperti kacang panjang.

90 min 520 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Kentang (dipotong kiub) · Kacang panjang (dipotong) · Santan pekat

Daging Masak Merah Nyonya
85% asli
Lauk PaukNyonya

Daging Masak Merah Nyonya

Sentuhan Nyonya pada daging masak merah, menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan penambahan rempah ratus yang unik dan sedikit belacan.

75 min 470 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar) · Halia (dikisar)

Sotong Sambal Nyonya
80% asli
Hidangan LautMasakan NyonyaSotong

Sotong Sambal Nyonya

Sotong masak sambal dengan sentuhan Nyonya, menggabungkan rasa pedas, manis, dan masam dengan aroma rempah ratus yang lebih kompleks dan sedikit belacan.

35 min 350 kkal

Sotong segar · Cili kering (kisar) · Bawang merah (kisar) · Bawang putih (kisar)