DishkinDishkin
Kembali
Daging Masak Asam Pedas Klasik
75 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
420 kkalKalori
38 gProtein
10 gKarbohidrat
25 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Asam PedasMasakan Daging

Daging Masak Asam Pedas Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Resipi daging masak asam pedas tradisional yang kaya dengan rasa masam, pedas, dan umami. Menggunakan bahan-bahan segar untuk rasa yang asli.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (dipotong kiub)500g
  • Bawang merah (dihiris)3 ulas
  • Bawang putih (dicincang)3 ulas
  • Cili kering (dikisar)10 tangkai
  • Belacan (dibakar)1 sudu teh
  • Asam jawa (bancuhan)2 sudu makan
  • Tomato (dipotong wedges)1 biji
  • Bendi5 batang
  • Daun kesum5 helai
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya
  • Minyak masak3 sudu makan

Langkah

  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, cili kering kisar dan belacan hingga garing.

  2. 2

    Masukkan daging lembu dan masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan air asam jawa dan air secukupnya. Biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan tomato, bendi, dan daun kesum. Masak hingga daging empuk dan sayuran masak.

  5. 5

    Perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Asam Pedas Nyonya
80% asli
Asam PedasDagingMasakan Nyonya

Daging Asam Pedas Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Daging Masak Asam Pedas, menggabungkan rasa masam pedas dengan aroma rempah ratus yang lebih kompleks dan sedikit rasa manis.

90 min 450 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar) · Halia (dikisar)

Daging Masak Merah Klasik
Hidangan tradisional
DagingLauk Pauk

Daging Masak Merah Klasik

Resipi daging masak merah tradisional yang kaya rasa, menggunakan rempah ratus asli dan sos tomato pekat untuk rasa manis dan pedas yang seimbang.

90 min 430 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang)

Daging Masak Berlada Pedas Berempah
80% asli
BerempahMasakan Daging

Daging Masak Berlada Pedas Berempah

Variasi Daging Masak Berlada yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus seperti ketumbar dan jintan, serta cili padi untuk rasa pedas yang lebih mendalam.

50 min 420 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Lada hitam biji (ditumbuk kasar) · Biji ketumbar (disangai dan ditumbuk) · Biji jintan (disangai dan ditumbuk)

Daging Masak Bawang Tradisional
Hidangan tradisional
Masakan DagingMelayu

Daging Masak Bawang Tradisional

Resipi daging masak bawang klasik yang kaya rasa, menggunakan bawang merah, bawang putih, dan rempah ratus untuk aroma yang memikat. Daging dimasak perlahan sehingga empuk dan kuahnya pekat.

90 min 400 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang merah (hirisan) · Bawang putih (ketuk) · Halia (ketuk)