DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Asam Pedas Nyonya
75 minmasa
Sukarkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
580 kkalKalori
40 gProtein
25 gKarbohidrat
40 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Hidangan UtamaMasakan AyamMasakan Nyonya

Ayam Masak Asam Pedas Nyonya

75% asli · Nyonya

Ayam Masak Asam Pedas dengan sentuhan Nyonya, menampilkan penambahan rempah ratus yang lebih kompleks dan sedikit santan untuk rasa yang lebih kaya dan aroma yang unik.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (dipotong sederhana)500g
  • Bawang merah6 ulas
  • Bawang putih4 ulas
  • Halia1 inci
  • Lengkuas1 inci
  • Cili kering (kisar)12 tangkai
  • Serai (dikisar)1 batang
  • Pes asam jawa2 sudu besar
  • Nanas (dipotong kecil)1/4 biji
  • Bendi5 batang
  • Asam keping2 keping
  • Santan pekat50 ml
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak
  • Air200 ml

Langkah

  1. 1

    Kisar bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, dan serai.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar dan cili kering kisar hingga terbit minyak.

  3. 3

    Masukkan ketulan ayam dan asam keping. Kacau rata.

  4. 4

    Masukkan pes asam jawa, gula, dan garam. Tambah air.

  5. 5

    Masak hingga ayam separuh empuk. Masukkan nanas dan bendi.

  6. 6

    Tuang santan pekat dan masak perlahan hingga ayam empuk dan kuah sedikit pekat. Jangan sampai mendidih terlalu kuat selepas santan masuk.

  7. 7

    Sesuaikan rasa dan sedia dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Asam Pedas Nyonya
80% asli
Asam PedasDagingMasakan Nyonya

Daging Asam Pedas Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Daging Masak Asam Pedas, menggabungkan rasa masam pedas dengan aroma rempah ratus yang lebih kompleks dan sedikit rasa manis.

90 min 450 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar) · Halia (dikisar)