DishkinDishkin
Kembali
Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas Berempah
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
32 gProtein
18 gKarbohidrat
20 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

BerempahIkan

Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas Berempah

85% asli · Melayu

Variasi Ikan Tongkol Masak Kicap yang lebih 'kick' dengan tambahan rempah ratus dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks dan pedas.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan Tongkol500g
  • Kicap Manis80ml
  • Kicap Cair1 sudu besar
  • Bawang Merah (Kisar)2 biji
  • Bawang Putih (Kisar)3 ulas
  • Halia (Kisar)1 inci
  • Cili Padi (Kisar)8-10 biji
  • Serbuk Kari Ikan1 sudu makan
  • Bunga Lawang1 kuntum
  • Kayu Manis1 inci
  • Asam Keping2 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Minyak Masaksecukupnya
  • Air100ml

Langkah

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, potong dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyak.

  2. 2

    Panaskan 2 sudu makan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar (bawang merah, bawang putih, halia, cili padi) hingga pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan serbuk kari ikan, bunga lawang, dan kayu manis. Kacau rata dan masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan kicap manis, kicap cair, air, asam keping, garam, dan gula. Kacau dan biarkan mendidih.

  5. 5

    Masukkan ikan yang telah digoreng. Gaul perlahan dan masak sehingga kuah memekat dan meresap ke dalam ikan.

  6. 6

    Sesuaikan rasa. Hidangkan dengan nasi putih.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Sup Tulang Pedas Berempah
80% asli
BerempahPedasSup

Sup Tulang Pedas Berempah

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

150 min 700 kkal

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Daging Masak Berlada Pedas Berempah
80% asli
BerempahMasakan Daging

Daging Masak Berlada Pedas Berempah

Variasi Daging Masak Berlada yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus seperti ketumbar dan jintan, serta cili padi untuk rasa pedas yang lebih mendalam.

50 min 420 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Lada hitam biji (ditumbuk kasar) · Biji ketumbar (disangai dan ditumbuk) · Biji jintan (disangai dan ditumbuk)

Daging Masak Merah Klasik
Hidangan tradisional
DagingLauk Pauk

Daging Masak Merah Klasik

Resipi daging masak merah tradisional yang kaya rasa, menggunakan rempah ratus asli dan sos tomato pekat untuk rasa manis dan pedas yang seimbang.

90 min 430 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang)