DishkinDishkin
Kembali
Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas Berempah
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
430 kkalKalori
39 gProtein
15 gKarbohidrat
24 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

BerempahIkan

Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas Berempah

85% asli · Melayu

Variasi Ikan Tongkol Masak Kicap yang lebih 'kick' dengan tambahan rempah ratus dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks dan pedas.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan Tongkol500g
  • Kicap Manis80ml
  • Kicap Cair1 sudu besar
  • Bawang Merah (Kisar)2 biji
  • Bawang Putih (Kisar)3 ulas
  • Halia (Kisar)1 inci
  • Cili Padi (Kisar)8-10 biji
  • Serbuk Kari Ikan1 sudu makan
  • Bunga Lawang1 kuntum
  • Kayu Manis1 inci
  • Asam Keping2 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Minyak Masaksecukupnya
  • Air100ml

Langkah

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, potong dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyak.

  2. 2

    Panaskan 2 sudu makan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar (bawang merah, bawang putih, halia, cili padi) hingga pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan serbuk kari ikan, bunga lawang, dan kayu manis. Kacau rata dan masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan kicap manis, kicap cair, air, asam keping, garam, dan gula. Kacau dan biarkan mendidih.

  5. 5

    Masukkan ikan yang telah digoreng. Gaul perlahan dan masak sehingga kuah memekat dan meresap ke dalam ikan.

  6. 6

    Sesuaikan rasa. Hidangkan dengan nasi putih.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Kicap Pedas Berempah
75% asli
BerempahLauk PaukPedas

Daging Masak Kicap Pedas Berempah

Variasi daging masak kicap yang diperkaya dengan rasa pedas dan aroma rempah ratus tambahan, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

50 min 460 kkal

Daging lembu (potongan kiub) · Bawang putih (dikisar) · Bawang merah (dikisar) · Halia (dikisar)

Ayam Masak Halia Pedas Berempah
80% asli
AyamBerempahPedas

Ayam Masak Halia Pedas Berempah

Variasi Ayam Masak Halia yang lebih berani dengan tambahan rempah ratus dan kepedasan yang lebih ketara. Sesuai untuk penggemar rasa yang kuat dan kompleks.

50 min 490 kkal

Ayam (dipotong kecil) · Halia (kisar) · Bawang putih (kisar) · Bawang merah (kisar)

Ikan Tongkol Masak Kicap Klasik
Hidangan tradisional
IkanLauk Pauk

Ikan Tongkol Masak Kicap Klasik

Resipi tradisional Ikan Tongkol Masak Kicap yang kaya dengan rasa manis, masin, dan sedikit pedas. Ikan digoreng garing sebelum dimasak dalam kuah kicap pekat bersama rempah ratus.

45 min 400 kkal

Ikan Tongkol · Kicap Manis · Kicap Masin · Bawang Merah (Hiris)