DishkinDishkin
Kembali
Kari Ayam Mamak Pantas
40 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
550 kkalKalori
38 gProtein
22 gKarbohidrat
35 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamCepat & MudahKari

Kari Ayam Mamak Pantas

75% asli · Masakan Melayu/India Muslim

Versi ringkas Kari Ayam Mamak yang menggunakan pes kari segera untuk menjimatkan masa, namun tetap mengekalkan rasa yang enak.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (dipotong kepada ketulan)1 kg
  • Kentang (dipotong dadu)2 biji
  • Pes kari ayam Mamak4-5 sudu besar
  • Santan kotak200 ml
  • Minyak masak3 sudu besar
  • Bawang merah (dihiris)1 biji
  • Bawang putih (dicincang)3 ulas
  • Daun kari1 tangkai
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun kari hingga harum.

  2. 2

    Masukkan pes kari ayam Mamak. Kacau rata dan masak sebentar hingga naik bau.

  3. 3

    Masukkan ketulan ayam dan kentang. Gaul rata hingga ayam tersalut dengan pes kari.

  4. 4

    Tuangkan air secukupnya untuk menutupi ayam dan kentang. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Kecilkan api, tutup periuk dan biarkan masak selama 20-25 minit atau hingga ayam dan kentang empuk.

  6. 6

    Masukkan santan kotak dan garam secukup rasa. Kacau perlahan dan masak sebentar hingga kuah sedikit pekat.

  7. 7

    Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kari Ayam Mamak Utara (Pedas)
85% asli
AyamKariPedas

Kari Ayam Mamak Utara (Pedas)

Kari Ayam Mamak gaya Utara yang lebih pedas dan beraroma, menggunakan lebih banyak rempah kasar dan sedikit tambahan rempah istimewa.

80 min 650 kkal

Ayam (dipotong kepada ketulan) · Kentang (dipotong dadu) · Santan pekat · Minyak masak

Ayam Masak Kurma Cepat & Mudah
80% asli
AyamKariMasakan Pantas

Ayam Masak Kurma Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Masak Kurma yang menggunakan pes kari segera untuk menjimatkan masa, sesuai untuk hidangan harian yang lazat.

35 min 450 kkal

Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan) · Pes kari ayam segera · Santan kotak · Kentang (dipotong dadu)

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
AyamKari

Kari Ayam Klasik

Resipi kari ayam tradisional yang kaya rasa, menggunakan rempah ratus asli dan santan untuk kuah yang pekat dan beraroma.

60 min 590 kkal

Ayam, potong ikut suka · Kentang, potong dadu · Santan pekat · Serbuk kari ayam

Kari Ayam Nyonya
85% asli
AyamKariNyonya

Kari Ayam Nyonya

Kari ayam gaya Nyonya yang unik, menggabungkan rempah ratus Melayu dan Cina dengan sentuhan rasa asam dan pedas yang khas.

75 min 650 kkal

Ayam, potong ikut suka · Kentang, potong dadu · Santan pekat · Bawang merah

Kari Ayam Cepat & Mudah
70% asli
AyamCepatKari

Kari Ayam Cepat & Mudah

Versi kari ayam yang lebih ringkas, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa kari yang sedap.

30 min 450 kkal

Ayam, potong dadu · Kentang, potong dadu · Pes kari ayam segera · Santan kotak

Kari Kambing Mamak
85% asli
India MuslimKari

Kari Kambing Mamak

Kari kambing gaya Mamak yang terkenal dengan kuahnya yang lebih pekat dan rasa rempah yang lebih kompleks, seringkali menggunakan campuran rempah kari yang lebih kaya.

100 min 650 kkal

Daging kambing (dipotong kiub) · Kentang (dipotong kiub) · Santan pekat · Minyak masak