DishkinDishkin
Kembali
Kari Daging Mamak
90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
480 kkalKalori
32 gProtein
22 gKarbohidrat
28 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

KariMasakan India Muslim

Kari Daging Mamak

85% asli · India Muslim (Mamak)

Kari daging gaya Mamak yang lebih pedas dan berempah, menggunakan campuran rempah yang lebih kompleks.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (dipotong kiub)500g
  • Kentang (dipotong dadu)1 biji
  • Bawang merah (dikisar)2 biji
  • Bawang putih (dikisar)4 ulas
  • Halia (dikisar)1 inci
  • Serbuk cili2 sudu besar
  • Serbuk ketumbar1 sudu besar
  • Serbuk jintan manis1 sudu teh
  • Serbuk kunyit1/2 sudu teh
  • Serbuk lada hitam1/2 sudu teh
  • Kayu manis1 batang
  • Bunga cengkih3 kuntum
  • Buah pelaga2 biji
  • Santan cair200ml
  • Minyak masak4 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak masak. Tumis bawang merah, bawang putih, halia yang dikisar bersama kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga hingga harum.

  2. 2

    Masukkan serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk kunyit dan serbuk lada hitam. Kacau rata dan masak hingga rempah garing.

  3. 3

    Masukkan potongan daging lembu dan kacau hingga disaluti rempah.

  4. 4

    Masukkan kentang dan air secukupnya. Masak hingga daging dan kentang empuk.

  5. 5

    Tuangkan santan cair dan garam. Kacau perlahan dan masak hingga kuah mendidih dan sedikit pekat.

  6. 6

    Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Kurma Utara
85% asli
DagingKariMasakan Utara

Daging Masak Kurma Utara

Variasi daging masak kurma gaya utara yang menggunakan lebih banyak rempah kasar dan kadang-kadang ditambah dengan sayuran seperti kacang panjang.

90 min 520 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Kentang (dipotong kiub) · Kacang panjang (dipotong) · Santan pekat

Daging Singgang Kelantan
85% asli
DagingMasakan KelantanStews

Daging Singgang Kelantan

Variasi daging singgang dari negeri Kelantan yang menggunakan lebih banyak herba dan rempah, memberikan aroma yang lebih kompleks.

150 min 600 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar) · Halia (dikisar)