DishkinDishkin
Kembali
Kari Laksa Klasik
60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
780 kkalKalori
35 gProtein
65 gKarbohidrat
40 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AsiaKariSup

Kari Laksa Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Hidangan mi berkuah kari yang kaya rasa, menampilkan santan, rempah ratus, dan pelbagai jenis protein. Sangat autentik dan memuaskan.

Bahan

Hidangan4
  • Mee kuning500g
  • Bihun200g
  • Udang segar200g
  • Isi ayam200g
  • Kek ikan100g
  • Taugeh100g
  • Telur rebus4 biji
  • Santan pekat400ml
  • Pes kari laksa150g
  • Bawang merah2 biji
  • Bawang putih4 ulas
  • Halia1 inci
  • Serai2 batang
  • Cili kering5 tangkai
  • Daun kari1 tangkai
  • Garamsecukup rasa
  • Air1 liter
  • Minyak masak3 sudu besar
  • Daun pudinasecukupnya
  • Sambal cilisecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kisar bawang merah, bawang putih, halia, serai, dan cili kering hingga halus.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga harum dan pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan pes kari laksa dan daun kari. Kacau rata dan masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan isi ayam dan masak sehingga bertukar warna.

  5. 5

    Tuangkan santan dan air. Kacau rata dan biarkan mendidih.

  6. 6

    Masukkan kek ikan dan udang. Masak sehingga udang masak.

  7. 7

    Perasakan dengan garam secukup rasa.

  8. 8

    Celur mee kuning dan bihun. Toskan dan masukkan ke dalam mangkuk.

  9. 9

    Tuangkan kuah kari laksa ke atas mee. Hias dengan taugeh, telur rebus yang dibelah dua, daun pudina, dan sambal cili.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kari Laksa Nyonya
85% asli
KariNyonyaSup

Kari Laksa Nyonya

Kari Laksa gaya Nyonya yang menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan tambahan bahan-bahan unik seperti bunga kantan dan belacan.

75 min 820 kkal

Mee hoon · Mee kuning · Udang segar · Isi ayam

Mee Kari Klasik
Hidangan tradisional
KariNasi & Mi

Mee Kari Klasik

Hidangan mee kari tradisional yang kaya rasa, menggunakan kuah santan pekat dan rempah ratus pilihan, dihidangkan dengan pelbagai jenis topping.

60 min 750 kkal

Mee kuning · Ayam (isi) · Udang · Santan pekat

Laksa Penang Klasik
Hidangan tradisional
NasiSup

Laksa Penang Klasik

Hidangan laksa yang kaya rasa dan aroma, menggunakan pes laksa tradisional yang diperbuat daripada pelbagai rempah ratus, santan pekat, dan hasil laut segar. Ia dihidangkan dengan mi, tau pok, udang, sotong, taugeh, dan daun selom.

90 min 600 kkal

Mi kuning (mee) · Santan pekat · Air · Udang segar

Laksa Lemak Klasik
Hidangan tradisional
MiSup

Laksa Lemak Klasik

Hidangan mi berkuah santan yang kaya rasa, menggabungkan rempah ratus yang kompleks dan bahan-bahan segar untuk rasa yang mendalam dan memuaskan.

75 min 700 kkal

Santan pekat · Santan cair · Serai · Lengkuas

Kari Laksa Ekspres
70% asli
KariMudahSup

Kari Laksa Ekspres

Versi ringkas Kari Laksa yang menggunakan pes kari siap pakai untuk menjimatkan masa, namun tetap mengekalkan rasa yang lazat.

30 min 650 kkal

Mee kuning · Pes kari laksa segera · Santan kotak · Isi ayam (hiris nipis)

Mee Kari Nyonya Klasik
Hidangan tradisional
KariMiNyonya

Mee Kari Nyonya Klasik

Hidangan mee kari yang kaya rasa dan aroma, menggunakan pes kari Nyonya asli dan santan pekat, dihidangkan dengan pelbagai jenis topping tradisional.

90 min 750 kkal

Mee kuning · Pes Kari Nyonya · Santan pekat · Isirong udang kering