DishkinDishkin
Kembali
Mee Kari Nyonya Udang Galah
75 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
800 kkalKalori
45 gProtein
55 gKarbohidrat
50 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Kari IstimewaMiNyonya

Mee Kari Nyonya Udang Galah

80% asli · Nyonya

Satu variasi mewah Mee Kari Nyonya, menggunakan udang galah segar untuk rasa yang lebih manis dan kaya, serta menambah elemen kemewahan pada hidangan.

Bahan

Hidangan4
  • Mee kuning500g
  • Pes Kari Nyonya120g
  • Santan pekat350ml
  • Bawang merah besar1 biji
  • Bawang putih4 ulas
  • Halia1 inci
  • Serai1 batang
  • Cili kering (rendam)8 batang
  • Udang galah segar4 ekor
  • Tau pok (belah dua)100g
  • Taugeh100g
  • Daun ketumbarsecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Air900ml
  • Minyak masak3 sudu besar

Langkah

  1. 1

    Kisar bawang merah, bawang putih, halia, serai dan cili kering hingga halus.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan pes kari Nyonya dan masak sebentar.

  4. 4

    Tuang air dan santan. Kacau rata dan biarkan mendidih.

  5. 5

    Masukkan tau pok dan masak hingga kuah sedikit pekat.

  6. 6

    Perasakan dengan garam secukupnya.

  7. 7

    Celur mee kuning dan toskan.

  8. 8

    Susun mee dalam mangkuk. Curahkan kuah kari.

  9. 9

    Letakkan udang galah yang telah dibakar/rebus di atas mee. Hias dengan taugeh dan daun ketumbar.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Laksa Lemak Nyonya
85% asli
MiNyonyaSup

Laksa Lemak Nyonya

Variasi laksa lemak yang kaya dengan aroma rempah ratus Nyonya, menggunakan bahan-bahan seperti bunga kantan dan daun pudina untuk profil rasa yang unik dan sedikit manis.

60 min 720 kkal

Santan pekat · Santan cair · Serai · Lengkuas

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah
80% asli
MiPedasSup

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah

Satu variasi Mee Sapi Sabah yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus dan sedikit kepedasan untuk pengalaman rasa yang lebih mendalam.

90 min 620 kkal

Daging lembu (sandung lamur) · Mee kuning · Bawang merah · Bawang putih

Kari Laksa Nyonya
85% asli
KariNyonyaSup

Kari Laksa Nyonya

Kari Laksa gaya Nyonya yang menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan tambahan bahan-bahan unik seperti bunga kantan dan belacan.

75 min 820 kkal

Mee hoon · Mee kuning · Udang segar · Isi ayam

Laksa Kelantan 'Nyonya'
60% asli
FusionLaksaNyonya

Laksa Kelantan 'Nyonya'

Satu kelainan pada Laksa Kelantan, menggabungkan elemen Nyonya dengan penambahan rempah ratus dan herba yang berbeza untuk rasa yang unik.

75 min 700 kkal

Isi ayam · Udang segar · Santan pekat · Serai