DishkinDishkin
Kembali
Sambal Ikan Tongkol Nyonya
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
250 kkalKalori
28 gProtein
15 gKarbohidrat
9 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Lauk PaukNyonya

Sambal Ikan Tongkol Nyonya

75% asli · Nyonya

Sentuhan Nyonya pada sambal ikan tongkol, menggabungkan rasa pedas dengan sedikit kemanisan dan keasaman dari buah-buahan.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan tongkol500g
  • Cili kering10 tangkai
  • Bawang merah6 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Halia1 inci
  • Serai1 batang
  • Belacan1/2 inci
  • Asam jawa2 sudu besar
  • Gula2 sudu makan
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masaksecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Nanas (hirisan kecil)1/4 cawan

Langkah

  1. 1

    Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, serai (bahagian putih), dan belacan.

  2. 2

    Goreng ikan tongkol hingga masak. Ketepikan.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga harum dan pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan air asam jawa, gula, dan garam. Kacau rata.

  5. 5

    Masukkan hirisan nanas dan masak sebentar.

  6. 6

    Masukkan ikan tongkol goreng. Gaul perlahan hingga disaluti sambal.

  7. 7

    Masak hingga sambal pekat dan rasa seimbang.

  8. 8

    Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kari Ikan Tenggiri Nyonya
80% asli
IkanKariNyonya

Kari Ikan Tenggiri Nyonya

Kari ikan tenggiri dengan sentuhan Nyonya, menggunakan pes cili dan rempah yang lebih kompleks, serta penambahan sayuran seperti terung dan bendi.

75 min 680 kkal

Ikan Tenggiri · Santan Pekat · Santan Cair · Bendi

Ikan Keli Berlada Nyonya
75% asli
IkanNyonya

Ikan Keli Berlada Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Ikan Keli Berlada, menggabungkan rasa pedas, manis, dan masam dengan aroma rempah yang unik.

50 min 480 kkal

Ikan keli · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih