DishkinDishkin
Kembali
Telur Bistik Jawa Timur
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
480 kkalKalori
26 gProtein
20 gKarbohidrat
30 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

IndonesiaJawa Timur

Telur Bistik Jawa Timur

85% asli · Indonesia

Variasi Telur Bistik khas Jawa Timur yang cenderung lebih manis dan menggunakan sedikit tambahan rempah seperti lengkuas dan daun salam untuk aroma yang lebih kaya.

Bahan

Hidangan4
  • Telur ayam8 butir
  • Bawang merah7 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Kemiri3 butir
  • Lengkuas (geprek)2 cm
  • Daun salam2 lembar
  • Kecap manis7 sdm
  • Gula merah (sisir)1 sdm
  • Air asam jawa1 sdm
  • Pala bubuk1/4 sdt
  • Merica bubuk1/2 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Air250 ml
  • Bawang goreng (untuk taburan)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus telur hingga matang, kupas, dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas geprek dan daun salam hingga harum.

  4. 4

    Masukkan kecap manis, gula merah, air asam jawa, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

  5. 5

    Tuangkan air, masak hingga bumbu mendidih dan sedikit mengental.

  6. 6

    Masukkan telur rebus, aduk perlahan hingga terlapisi saus. Masak hingga bumbu meresap.

  7. 7

    Sajikan Telur Bistik Jawa Timur selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Telur Bistik Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaLauk Pauk

Telur Bistik Klasik

Telur Bistik klasik adalah hidangan telur rebus yang disajikan dengan saus bistik manis gurih yang kaya rasa, seringkali dengan tambahan ayam atau daging sapi. Ini adalah hidangan yang nyaman dan memuaskan.

45 min 450 kkal

Telur ayam · Daging ayam fillet (opsional) · Bawang merah · Bawang putih

Telur Bistik Simpel Kilat
75% asli
Cepat SajiIndonesia

Telur Bistik Simpel Kilat

Versi lebih cepat dan mudah dari Telur Bistik, menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

25 min 380 kkal

Telur ayam · Bawang merah · Bawang putih · Kecap manis

Satay Ayam Madura (Gaya Jawa Timur)
85% asli
AyamIndonesia

Satay Ayam Madura (Gaya Jawa Timur)

Satay ayam gaya Madura yang terkenal dengan perapan manis berkacang dan kuah yang kaya rasa, seringkali menggunakan santan dan rempah yang lebih kompleks.

150 min 750 kkal

Isi ayam (potong dadu) · Serai (memar) · Lengkuas (parut) · Halia (parut)

Bihun Soto Ayam Madura
80% asli
IndonesiaNasi VermicelliSup

Bihun Soto Ayam Madura

Variasi bihun soto dari Madura, Jawa Timur, yang terkenal dengan kuahnya yang lebih pekat dan kaya rempah, seringkali menggunakan ayam kampung. Kadang-kadang ditambah sambal kacang.

100 min 600 kkal

Bihun (beras), kering · Ayam kampung · Air · Serai, dititik