DishkinDishkin
Kembali
Telur Bistik Jawa Timur
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
21 gProtein
30 gKarbohidrat
20 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

IndonesiaJawa Timur

Telur Bistik Jawa Timur

85% asli · Indonesia

Variasi Telur Bistik khas Jawa Timur yang cenderung lebih manis dan menggunakan sedikit tambahan rempah seperti lengkuas dan daun salam untuk aroma yang lebih kaya.

Bahan

Hidangan4
  • Telur ayam8 butir
  • Bawang merah7 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Kemiri3 butir
  • Lengkuas (geprek)2 cm
  • Daun salam2 lembar
  • Kecap manis7 sdm
  • Gula merah (sisir)1 sdm
  • Air asam jawa1 sdm
  • Pala bubuk1/4 sdt
  • Merica bubuk1/2 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Air250 ml
  • Bawang goreng (untuk taburan)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus telur hingga matang, kupas, dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas geprek dan daun salam hingga harum.

  4. 4

    Masukkan kecap manis, gula merah, air asam jawa, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

  5. 5

    Tuangkan air, masak hingga bumbu mendidih dan sedikit mengental.

  6. 6

    Masukkan telur rebus, aduk perlahan hingga terlapisi saus. Masak hingga bumbu meresap.

  7. 7

    Sajikan Telur Bistik Jawa Timur selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Soto Ayam Lamongan
Hidangan tradisional
IndonesiaRegionalSup

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang kuning keruh dan gurih, serta tambahan koya yang khas. Koya terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.

100 min 500 kkal

Ayam kampung · Air · Serai · Lengkuas

Soto Ayam Bening Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Ayam Bening Tradisional

Soto Ayam Bening adalah sup ayam bening klasik Indonesia yang kaya rasa, disajikan dengan berbagai macam pelengkap. Kuahnya yang gurih dan beraroma rempah berpadu sempurna dengan suwiran ayam dan isian lainnya.

90 min 450 kkal

Ayam kampung · Air · Serai · Lengkuas

Bakso Malang
85% asli
IndonesiaRegionalSup

Bakso Malang

Bakso khas Malang yang kaya akan variasi isian, biasanya terdiri dari bakso halus, bakso goreng, pangsit goreng, dan tahu bakso, disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih.

100 min 520 kkal

Daging sapi giling · Tepung tapioka · Putih telur · Bawang putih halus

Nasi Ayam Gepuk Kilat
70% asli
IndonesiaResep Cepat

Nasi Ayam Gepuk Kilat

Versi lebih cepat dari ayam gepuk, menggunakan bumbu instan dan metode memasak yang disederhanakan.

30 min 700 kkal

Dada ayam fillet, potong dadu · Bumbu ungkep ayam instan · Tepung bumbu serbaguna · Minyak goreng