Aziatisch

Een traditioneel Japans gerecht waarbij zalm wordt gemarineerd en geglaceerd met een zoete en hartige teriyaki saus, geserveerd met rijst en gestoomde groenten.

Zalmfilet · Sojasaus · Mirin (zoete rijstwijn) · Sake (rijstwijn)

Een creatieve variant op krokante kip uit de airfryer, met een marinade die geïnspireerd is op Aziatische smaken, resulterend in een zoet-hartige en licht pittige smaak.

Kipdijfilet (zonder bot en vel) · Soja saus · Honing · Gember (geraspt)

Een creatieve draai aan kip teriyaki, waarbij honing en verse gember de saus een extra zoete en pittige dimensie geven. Perfect voor wie van een iets complexere smaak houdt.

Kipdijfilet · Sojasaus · Honing · Rijstazijn

Een authentiek Japans gerecht met malse kip in een rijke, zoete en hartige teriyaki saus, geserveerd met rijst en gestoomde groenten.

Kipdijfilet · Sojasaus · Mirin (zoete rijstwijn) · Sake (rijstwijn)

Traditionele Japanse dumplings, gevuld met varkensvlees en groenten, perfect dichtgeknepen en aan één kant goudbruin gebakken voor een knapperige textuur.

bloem · varkensgehakt · witte kool · lente-ui

Een smaakvolle variant met de diepe, hartige smaak van zwarte bonensaus, die een unieke twist geeft aan het klassieke gerecht.

Rundvlees (biefstuk) · Broccoli · Zwarte bonensaus (uit pot/blik) · Soja saus

Een tijdloze klassieker met mals rundvlees en knapperige broccoli in een hartige saus, geserveerd met rijst.

Rundvlees (biefstuk of ossenhaas) · Broccoli · Soja saus · Oestersaus

Een smaakvolle wrap met Aziatische invloeden, waarbij gemarineerde kip wordt gecombineerd met een rijke pindasaus en frisse groenten.

Kipfilet · Wraps (tortilla's) · Pindakaas (romig) · Sojasaus

Een heerlijke vegetarische variant van de loempia, boordevol umami door de combinatie van tofu en champignons. Een smaakvolle keuze voor vegetariërs en vleeseters.

Loempiavellen · Vaste tofu · Champignons · Witte kool

Een creatieve twist op Nasi Goreng, waarbij zwarte rijst en een mix van zeevruchten worden gebruikt voor een unieke smaak en textuur.

zwarte rijst (gekookt en afgekoeld) · gemengde zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvis) · sjalot (fijngesnipperd) · knoflook (fijngehakt)

Een vegetarische variant van pindasoep, verrijkt met diverse groenten en eiwitrijke tofu voor een voedzame maaltijd.

Pindakaas (glad) · Tofu (stevig) · Groentebouillon · Kokosmelk

Een creatieve twist met gegrilde zalm en een zoete teriyaki saus, gecombineerd met knapperige groenten.

sushi-rijst · zalmfilet · teriyaki saus · sojasaus

Een traditionele Chinese chiliolie met knapperige stukjes chili, knoflook en kruiden. Perfect als smaakmaker voor diverse gerechten.

Gedroogde chilivlokken (bijv. Erjiao Mian Jiao) · Plakjes knoflook · Plakjes sjalot · Sichuan peperkorrels

Een rijke en hartige Indonesische gebakken kwetiau met malse rundvleesreepjes, groenten en een kenmerkende zoet-zure saus, geïnspireerd op de smaak van Koe Lo Yuk.

Kwetiau (verse platte rijstnoedels) · Rundvlees (biefstuk of lendebiefstuk) · Bok choy · Eieren

Een smaakvolle variant van Tumis Kangkung die de diepe umami-smaak van garnalenpasta (belacan/terasi) benadrukt, vaak met een vleugje zuur van tamarinde of limoen.

Kangkung (waterspinazie) · Knoflook · Rode chilipepers · Garnalenpasta (belacan/terasi)

Een aromatische variant van Ajam Pedis, verrijkt met extra kokosmelk en de frisse geur van citroengras en limoenblaadjes voor een subtielere, maar nog steeds pittige smaak.

Kip (dijfilet) · Sjalotten · Knoflook · Verse rode pepers