20 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Zalm met Citroen-Dille Saus
80% authentiek · Europees
Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, perfect voor een doordeweekse avond. Snel te bereiden zonder in te leveren op smaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Zalmfilet4 x 150g
- Verse dille4 eetlepels, fijngehakt
- Crème fraîche150 ml
- Citroensap2 eetlepels
- Olijfolie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Wateroptioneel, voor consistentie
Stappen
- 1
Bestrooi de zalmfilets met zout en peper.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de zalmfilets aan elke kant tot ze net gaar zijn (ongeveer 3 minuten per kant). Haal de zalm uit de pan.
- 3
Meng in een kommetje de crème fraîche, citroensap en de helft van de fijngehakte dille. Breng op smaak met zout en peper.
- 4
Als de saus te dik is, voeg een klein beetje water toe om de gewenste consistentie te krijgen.
- 5
Schep de saus over de zalmfilets en bestrooi met de resterende verse dille.
