DishkinDishkin
Terug
Bloemkoolstamppot met Mosterd en Rookworst
50 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
HoofdgerechtStamppot

Bloemkoolstamppot met Mosterd en Rookworst

80% authentiek · Nederlands

Een stevige bloemkoolstamppot met een pittige twist van mosterd, geserveerd met een traditionele rookworst.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

  • Bloemkool1 kg
  • Aardappelen1 kg
  • Rookworst1 stuk (ca. 400 g)
  • Melk100 ml
  • Boter50 g
  • Grove mosterd1-2 eetlepels
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Verdeel de bloemkool in roosjes.

  2. 2

    Kook de aardappelen gaar in water met zout. Voeg de laatste 15 minuten de bloemkoolroosjes toe.

  3. 3

    Kook ondertussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  4. 4

    Giet de aardappelen en bloemkool af. Stamp ze fijn.

  5. 5

    Verwarm de melk en boter. Voeg dit toe aan de gestampte groenten.

  6. 6

    Roer de mosterd erdoor en breng op smaak met zout en peper.

  7. 7

    Snijd de rookworst in plakken en serveer deze bij de stamppot.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.