Snelle Dosa Masala
70% authentiek · Indiaas (Aangepast)
Een vereenvoudigde versie van Dosa Masala, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klaar dosa-beslag en een snelle aardappelvulling voor een doordeweekse maaltijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kant-en-klaar dosa-beslag500 ml
- Aardappelen2 middelgrote
- Ui1 kleine
- Gemberpoeder1/2 theelepel
- Kurkumapoeder1/4 theelepel
- Komijnpoeder1/2 theelepel
- Olie (plantaardig)voor bakken
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Watergenoeg
Stappen
- 1
Kook de aardappelen gaar, pel ze en prak ze grof.
- 2
Verhit olie in een pan. Fruit de fijngesneden ui glazig.
- 3
Voeg de geprakte aardappelen, gemberpoeder, kurkumapoeder en komijnpoeder toe. Meng goed en kook een paar minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- 4
Verhit een platte pan of 'tawa' op middelhoog vuur. Vet licht in met olie.
- 5
Schep een lepel dosa-beslag op de hete pan en verspreid het snel in een dunne cirkel.
- 6
Bak de dosa aan één kant goudbruin en knapperig. Draai eventueel om en bak kort de andere kant.
- 7
Vul de dosa met de aardappelvulling. Serveer direct.
