DishkinDishkin
Terug
Knolselderijstamppot met Appel en Mosterd
50 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
HoofdgerechtInnovatiefVegetarisch

Knolselderijstamppot met Appel en Mosterd

60% authentiek · Nederlands

Een creatieve twist op knolselderijstamppot met de toevoeging van zoete appel en een vleugje pittige mosterd voor een verrassende smaakcombinatie.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

  • Knolselderij400 gram
  • Aardappelen400 gram
  • Appel (Elstar of Goudreinet)1 grote
  • Melk100 ml
  • Boter50 gram
  • Grove mosterd2 eetlepels
  • Zoutnaar smaak
  • Pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Schil de knolselderij en aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.

  2. 2

    Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.

  3. 3

    Kook de knolselderij en aardappelen gaar in water met zout.

  4. 4

    Giet de groenten af, bewaar een beetje kookvocht.

  5. 5

    Stamp de groenten fijn met een aardappelstamper.

  6. 6

    Voeg de melk, boter en de blokjes appel toe. Meng goed door.

  7. 7

    Roer de grove mosterd erdoor.

  8. 8

    Breng de stamppot op smaak met zout en peper.

  9. 9

    Serveer de stamppot warm.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.