25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Sambal Goreng Udang
70% authentiek · Indonesisch-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van Sambal Goreng Udang, perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks, met behoud van de kenmerkende smaken.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Garnalen400 gram
- Kant-en-klare sambal oelek3-4 eetlepels
- Ui1 middelgrote
- Knoflookteentjes2 teentjes
- Ketjap manis (zoete sojasaus)2 eetlepels
- Limoensap1 eetlepel
- Suiker1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Plantaardige olie2 eetlepels
- Lente-ui (voor garnering)1 stuk
Stappen
- 1
Pel en ontdarm de garnalen. Spoel af en dep droog.
- 2
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- 3
Verhit de olie in een wok of pan. Fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- 4
Voeg de sambal oelek toe en bak kort mee.
- 5
Voeg de garnalen toe en roerbak tot ze roze kleuren.
- 6
Voeg de ketjap manis, limoensap en suiker toe. Meng goed.
- 7
Breng op smaak met zout. Laat de saus nog 1-2 minuten indikken.
- 8
Garneer met gesneden lente-ui en serveer direct.
