Snelle Mie Tek Tek
70% authentiek · Indonesisch-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van Mie Tek Tek die je snel op tafel zet, perfect voor een doordeweekse avond. Behoudt de kenmerkende smaken maar met minder bereidingstijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Instant eiernoedels200g
- Voorgekookte kipreepjes150g
- Paksoi1 stuk
- Taugé50g
- Knoflookpoeder1 tl
- Gemberpoeder0.5 tl
- Kecap manis2 el
- Groentebouillon (poeder of blokje)500ml
- Plantaardige olie1 el
- Lente-uivoor garnering
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de paksoi in grove stukken.
- 2
Kook de instant eiernoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar iets korter dan aangegeven voor een stevigere beet. Giet af en zet apart.
- 3
Verhit de plantaardige olie in een pan. Voeg de knoflookpoeder en gemberpoeder toe en bak kort tot het geurt.
- 4
Voeg de voorgekookte kipreepjes, paksoi en taugé toe. Roerbak kort tot de paksoi iets zachter is.
- 5
Voeg de kecap manis en de groentebouillon toe. Breng aan de kook en breng op smaak met zout en peper.
- 6
Voeg de gekookte noedels toe aan de pan en roer voorzichtig door de saus. Laat 1-2 minuten meewarmen.
- 7
Serveer de Snelle Mie Tek Tek direct. Garneer met gesneden lente-ui.
