Snelle Ikan Rica Rica
75% authentiek · Indonesisch
Een vereenvoudigde versie van Ikan Rica Rica die sneller te bereiden is. Gebruikt een kant-en-klare kruidenpasta of minder verse ingrediënten voor de basis, maar behoudt de kenmerkende pittige smaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Visfilet (bijv. tilapia, kabeljauw)600 gram
- Rica rica kruidenpasta (kant-en-klaar)4 eetlepels
- Citroensap2 eetlepels
- Limoenblaadjes (optioneel)2 stuks
- Suiker1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Olie om te bakken2 eetlepels
- Water50 ml
Stappen
- 1
Snijd de visfilet in stukken en bestrooi met zout en peper.
- 2
Verhit de olie in een pan. Bak de visfilet aan beide kanten goudbruin en haal uit de pan.
- 3
Voeg de rica rica kruidenpasta toe aan dezelfde pan. Voeg het water en citroensap toe.
- 4
Voeg de limoenblaadjes (indien gebruikt) en suiker toe. Breng aan de kook.
- 5
Doe de gebakken vis terug in de pan met de saus. Laat 5-10 minuten sudderen tot de vis gaar is en de saus iets is ingedikt.
- 6
Proef en breng op smaak met zout en peper.
- 7
Serveer direct.
