Spruitjes uit de Oven met Balsamico en Walnoten
60% authentiek · Fusion
Een creatieve twist met de licht bittere smaak van spruitjes, gecombineerd met de zoetzure kick van balsamicoazijn en de crunch van walnoten.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Spruitjes750 g
- Walnoten75 g
- Balsamicoazijn3 eetlepels
- Olijfolie2 eetlepels
- Honing of ahornsiroop (optioneel)1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
- 2
Maak de spruitjes schoon en snijd de onderkant bij. Halveer de spruitjes.
- 3
Rooster de walnoten kort in een droge koekenpan tot ze geuren. Hak ze grof.
- 4
Meng de spruitjes met olijfolie, zout en peper in een kom.
- 5
Verspreid de spruitjes over een met bakpapier beklede bakplaat.
- 6
Bak 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de spruitjes gaar en licht geroosterd zijn.
- 7
Meng ondertussen de balsamicoazijn met de honing (indien gebruikt) in een kleine kom.
- 8
Haal de spruitjes uit de oven, besprenkel met het balsamico-mengsel en bestrooi met de gehakte walnoten. Schep om en serveer direct.
