Klassieke Riblapjes uit de Slowcooker
Traditioneel gerecht · Nederlands
Malse, langzaam gegaarde runderriblapjes in een rijke, hartige saus. Een klassiek stoofgerecht dat perfect is voor de slowcooker.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Runderriblapjes800 gram
- Uien2 stuks
- Wortelen3 stuks
- Runderbouillon500 ml
- Tomatenpuree2 eetlepels
- Laurierblaadjes2 stuks
- Tijm1 theelepel
- Bloem2 eetlepels
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de runderriblapjes in blokjes van ongeveer 3-4 cm.
- 2
Bestrooi de riblapjes met zout en peper.
- 3
Verhit de olijfolie in een pan en braad de riblapjes rondom bruin aan.
- 4
Pel en snipper de uien. Schil en snijd de wortelen in plakjes.
- 5
Doe de aangebraden riblapjes in de slowcooker.
- 6
Voeg de gesnipperde uien en wortelen toe aan de slowcooker.
- 7
Meng de bloem en tomatenpuree met een beetje runderbouillon tot een gladde massa.
- 8
Voeg de rest van de runderbouillon, laurierblaadjes en tijm toe aan de slowcooker.
- 9
Roer de bloem-tomatenpuree mengsel door de vloeistof in de slowcooker.
- 10
Sluit de deksel en laat 6-8 uur op 'low' of 3-4 uur op 'high' garen.
- 11
Verwijder de laurierblaadjes voor het serveren.
