Klassieke Kruidnoten
Traditioneel gerecht · Nederlands
De authentieke, traditionele kruidnoten met de kenmerkende kruidige smaak en stevige textuur, perfect voor Sinterklaas.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- tarwebloem250 gram
- bruine basterdsuiker125 gram
- boter125 gram
- melk2-3 eetlepels
- speculaaskruiden2 theelepels
- bakpoeder1 theelepel
- zoutsnufje
Stappen
- 1
Meng bloem, speculaaskruiden, bakpoeder en zout in een grote kom.
- 2
Voeg de koude boter in blokjes toe en wrijf met je vingertoppen tot een kruimelig deeg.
- 3
Voeg de bruine basterdsuiker toe en meng goed.
- 4
Voeg beetje bij beetje de melk toe tot een stevig, samenhangend deeg ontstaat. Kneed niet te lang.
- 5
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C).
- 6
Rol kleine balletjes van het deeg en druk ze plat tot kleine, ronde koekjes.
- 7
Bak de kruidnoten in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en gaar.
- 8
Laat de kruidnoten volledig afkoelen op een rooster.
