60 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
8Porties
—Beoordeling
Snelle Bojo (Bojo Fiso)
70% authentiek · Surinaams-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van Bojo, sneller te maken met minder ingrediënten, maar nog steeds heerlijk.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Geraspte cassave750 g
- Kokosmelk200 ml
- Boter, gesmolten150 g
- Suiker200 g
- Eieren2
- Rozijnen100 g
- Zout1 snufje
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakvorm in.
- 2
Meng in een kom de geraspte cassave, kokosmelk, gesmolten boter, suiker, eieren en zout.
- 3
Voeg de rozijnen toe en meng goed.
- 4
Giet het beslag in de bakvorm.
- 5
Bak gedurende 45-55 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker er schoon uitkomt.
- 6
Laat iets afkoelen voordat je het serveert.
