20 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Klassieke Tzatziki
Traditioneel gerecht · Griekse
Een authentieke en verfrissende Griekse tzatziki, perfect als dip of saus. Gemaakt met Griekse yoghurt, komkommer, knoflook, olijfolie en verse dille.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Griekse yoghurt (volvet)500g
- Komkommer1 grote
- Knoflook2 teentjes
- Extra vierge olijfolie2 eetlepels
- Verse dille2 eetlepels, fijngehakt
- Witte wijnazijn1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Rasp de komkommer grof en knijp het overtollige vocht eruit met je handen of een schone theedoek.
- 2
Pel en pers de knoflookteentjes fijn.
- 3
Meng in een kom de Griekse yoghurt, geraspte komkommer, geperste knoflook, olijfolie, fijngehakte dille en witte wijnazijn.
- 4
Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Laat de tzatziki minstens 15 minuten afkoelen in de koelkast om de smaken te laten intrekken.
