DishkinDishkin
Terug
Hummus met Geroosterde Rode Paprika
30 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
DipVariaties

Hummus met Geroosterde Rode Paprika

75% authentiek · Midden-Oosters / Mediterraans

Een smaakvolle twist op klassieke hummus, verrijkt met de zoete, rokerige smaak van geroosterde rode paprika.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

  • Gekookte kikkererwten400g
  • Tahini80g
  • Citroensap50ml
  • Knoflookteentjes1-2
  • Geroosterde rode paprika (uit pot of zelf geroosterd)100g
  • Koud water45-60ml
  • Olijfolie3 eetlepels
  • Zout1 theelepel
  • Gerookt paprikapoeder (voor garnering)snufje

Stappen

  1. 1

    Als je zelf paprika roostert: rooster een rode paprika onder de grill of in de oven tot de schil zwartgeblakerd is. Doe in een kom, dek af en laat stomen. Verwijder daarna de schil en zaadjes.

  2. 2

    Doe de kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, geroosterde rode paprika en zout in een keukenmachine.

  3. 3

    Mix tot een gladde massa. Voeg geleidelijk koud water toe tot de hummus romig is.

  4. 4

    Schep de hummus in een serveerschaal. Besprenkel met olijfolie en garneer met gerookt paprikapoeder.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.