Geschatte waarden door AI
Frittata met Spinazie, Ricotta en Citroen
80% authentiek · Italiaans-geïnspireerd
Een frisse en romige variant van de frittata, met de zachte textuur van ricotta en een vleugje citroen voor een heldere smaak.
Ingrediënten
- Eieren6
- Verse spinazie200 gram
- Ricotta kaas100 gram
- Geraspte schil van 1/2 citroen1/2 theelepel
- Olijfolie2 eetlepels
- Knoflook1 teentje, fijngehakt
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Was en droog de spinazie.
- 2
Verhit de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook kort.
- 3
Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Haal uit de pan en laat uitlekken.
- 4
Klop de eieren los met de ricotta, citroenschil, zout en peper.
- 5
Verdeel de spinazie gelijkmatig over de bodem van de pan.
- 6
Giet het eimengsel over de spinazie.
- 7
Bak de frittata in de oven gedurende 20-25 minuten, of tot deze gestold en goudbruin is.
- 8
Laat de frittata een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
