Geschatte waarden door AI
Geroosterde Bietensalade met Geitenkaas en Balsamico
85% authentiek · Mediterraan-geïnspireerd
Door de bieten te roosteren krijgen ze een intensere, zoetere smaak. Gecombineerd met romige geitenkaas en een rijke balsamico dressing is dit een heerlijke, smaakvolle salade.
Ingrediënten
- Rauwe bieten500g
- Olijfolie3 el
- Balsamicoazijn2 el
- Honing1 el
- Zachte geitenkaas150g
- Verse tijm1 takje, blaadjes
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Was de bieten, verwijder de steeltjes en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 cm. Meng met 2 el olijfolie, zout en peper.
- 3
Spreid de bieten uit op een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze 30-40 minuten, of tot ze gaar en licht gekarameliseerd zijn.
- 4
Maak ondertussen de dressing: meng 1 el olijfolie, balsamicoazijn, honing, zout en peper.
- 5
Laat de geroosterde bieten iets afkoelen.
- 6
Meng de bieten voorzichtig met de dressing.
- 7
Verdeel de salade over een serveerschaal.
- 8
Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi met verse tijmblaadjes.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
