Geschatte waarden door AI
Gevulde Eieren met Ansjovis en Kappertjes
80% authentiek · Mediterraan-geïnspireerd
Een hartige twist op de klassieker, met de ziltige smaak van ansjovis en de frisse toets van kappertjes. Perfect voor liefhebbers van intense smaken.
Ingrediënten
- Eieren6
- Mayonaise3 eetlepels
- Ansjovisfilets2, fijngehakt
- Kappertjes1 eetlepel, fijngehakt
- Citroensap1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse peterselie1 eetlepel, fijngehakt
Stappen
- 1
Kook de eieren hard (ongeveer 10 minuten in kokend water). Laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
- 2
Halveer de eieren voorzichtig in de lengte.
- 3
Schep de dooiers uit de eiwitten en doe ze in een kom.
- 4
Pureer de dooiers met een vork. Voeg de mayonaise, fijngehakte ansjovis, fijngehakte kappertjes en citroensap toe. Meng goed.
- 5
Breng op smaak met zout en peper (wees voorzichtig met zout vanwege de ansjovis).
- 6
Schep of spuit het mengsel terug in de eiwithelften.
- 7
Garneer met fijngehakte verse peterselie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
