Geschatte waarden door AI
Hartige Dutch Baby met Kaas en Kruiden
70% authentiek · Europees-geïnspireerd
Een hartige variant van de Dutch baby, perfect als lichte lunch of voorgerecht. Geraspte kaas en verse kruiden worden aan het beslag toegevoegd voor een smaakvolle twist.
Ingrediënten
- Bloem125 g
- Melk200 ml
- Eieren3
- Boter30 g
- Zoutsnufje
- Zwarte pepersnufje
- Geraspte kaas (bv. Goudse of Parmezaan)50 g
- Verse kruiden (bv. bieslook, peterselie), fijngehakt2 el
- Crème fraîchevoor serveren (optioneel)
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 220°C. Doe de boter in een gietijzeren pan (ongeveer 25 cm doorsnede) en zet deze in de voorverwarmde oven om de boter te laten smelten.
- 2
Klop in een kom de eieren los met zout en peper. Voeg geleidelijk de melk toe en klop tot een glad mengsel.
- 3
Voeg de bloem toe en klop tot een glad beslag zonder klontjes. Roer de geraspte kaas en de fijngehakte kruiden door het beslag.
- 4
Haal de hete pan met gesmolten boter voorzichtig uit de oven. Giet het beslag in het midden van de hete boter.
- 5
Plaats de pan terug in de oven en bak 20-25 minuten, of tot de Dutch baby goudbruin is en gerezen.
- 6
Haal de Dutch baby uit de oven. Serveer direct, eventueel met een klodder crème fraîche.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
