Geschatte waarden door AI
Horchata met Kokos en Amandel
60% authentiek · Fusion
Een tropische twist op de klassieke horchata, met de toevoeging van kokosmelk en kokosvlokken voor extra smaak en textuur.
Ingrediënten
- Witte rijst1 kopje
- Amandelen1/2 kopje
- Gedroogde kokosvlokken (ongezoet)1/4 kopje
- Kaneelstokje1
- Water5 kopjes
- Kokosmelk (blik)1 kopje
- Suiker of agavesiroop3/4 kopje
- Vanille-extract1 theelepel
Stappen
- 1
Spoel de rijst en doe deze in een kom met de amandelen, kokosvlokken en het kaneelstokje. Voeg 2 kopjes water toe.
- 2
Laat het mengsel minstens 4 uur of een nacht weken.
- 3
Giet het mengsel af, bewaar het weekwater. Verwijder het kaneelstokje.
- 4
Doe de geweekte ingrediënten en het bewaarde weekwater in een blender. Blend tot een gladde massa.
- 5
Zeef het mengsel door een fijne zeef of kaasdoek, druk goed aan. Gooi de vaste stoffen weg.
- 6
Roer de kokosmelk, de resterende 3 kopjes water, suiker/agavesiroop en vanille-extract erdoor. Meng goed.
- 7
Zet de horchata minstens 30 minuten in de koelkast. Serveer met ijs, gegarneerd met extra geroosterde kokosvlokken.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
