DishkinDishkin
Terug
Klassieke Knolselderijsoep
45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
380 kcalCalorieën
5 gEiwitten
30 gKoolhydraten
25 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

KlassiekSoep

Klassieke Knolselderijsoep

Traditioneel gerecht · Nederlands

Een romige en hartverwarmende klassieke knolselderijsoep, bereid met verse knolselderij, aardappelen en een vleugje nootmuskaat.

Ingrediënten

Porties4
  • Knolselderij500g
  • Aardappelen250g
  • Ui1 stuk
  • Groentebouillon1 liter
  • Slagroom100ml
  • Boter25g
  • Nootmuskaatsnufje
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Verse peterselievoor garnering

Stappen

  1. 1

    Schil de knolselderij en aardappelen en snijd ze in blokjes.

  2. 2

    Snipper de ui.

  3. 3

    Smelt de boter in een soeppan en fruit de ui glazig.

  4. 4

    Voeg de knolselderij en aardappelen toe en bak kort mee.

  5. 5

    Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.

  6. 6

    Pureer de soep met een staafmixer tot een glad geheel. Voeg de slagroom toe en verwarm kort mee.

  7. 7

    Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

  8. 8

    Serveer de soep warm, gegarneerd met verse peterselie.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Klassieke Bospaddenstoelensoep
Traditioneel gerecht
KlassiekersSoep

Klassieke Bospaddenstoelensoep

Een rijke en romige soep, boordevol de aardse smaken van verse bospaddenstoelen, verrijkt met kruiden en een vleugje room.

45 min 280 kcal

Gemengde bospaddenstoelen (zoals kastanjechampignons, shiitake, oesterzwammen, portobello) · Sjalotten · Knoflook · Boter

Klassieke Preisoep
Traditioneel gerecht
KlassiekersSoep

Klassieke Preisoep

Een romige en hartverwarmende klassieke preisoep, bereid met verse prei, aardappelen en een vleugje room voor een fluweelzachte textuur. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.

45 min 350 kcal

Prei · Aardappelen · Ui · Groentebouillon

Klassieke Vietnamese Pho Bo
Traditioneel gerecht
KlassiekSoepVietnamees

Klassieke Vietnamese Pho Bo

Een traditionele en geurige Vietnamese runderbouillon, langzaam getrokken met specerijen en botten, geserveerd met dunne plakjes rundvlees, rijstnoedels en verse kruiden.

240 min 800 kcal

Runderbotten (merg) · Rundvlees (borst of schenkel) · Rijstnoedels (Banh Pho) · Grote ui