DishkinDishkin
Terug
Klassieke Knolselderijsoep
45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
380 kcalCalorieën
5 gEiwitten
30 gKoolhydraten
25 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

KlassiekSoep

Klassieke Knolselderijsoep

Traditioneel gerecht · Nederlands

Een romige en hartverwarmende klassieke knolselderijsoep, bereid met verse knolselderij, aardappelen en een vleugje nootmuskaat.

Ingrediënten

Porties4
  • Knolselderij500g
  • Aardappelen250g
  • Ui1 stuk
  • Groentebouillon1 liter
  • Slagroom100ml
  • Boter25g
  • Nootmuskaatsnufje
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Verse peterselievoor garnering

Stappen

  1. 1

    Schil de knolselderij en aardappelen en snijd ze in blokjes.

  2. 2

    Snipper de ui.

  3. 3

    Smelt de boter in een soeppan en fruit de ui glazig.

  4. 4

    Voeg de knolselderij en aardappelen toe en bak kort mee.

  5. 5

    Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.

  6. 6

    Pureer de soep met een staafmixer tot een glad geheel. Voeg de slagroom toe en verwarm kort mee.

  7. 7

    Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

  8. 8

    Serveer de soep warm, gegarneerd met verse peterselie.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.