Geschatte waarden door AI
Klassieke Koreaanse Bulgogi
Traditioneel gerecht · Koreaanse
Mals rundvlees gemarineerd in een zoete en hartige saus, gegrild tot perfectie. Een iconisch Koreaans gerecht.
Ingrediënten
- Rundvlees (dun gesneden, bijv. ribeye of ossenhaas)600g
- Sojasaus1/2 kopje
- Suiker (witte suiker of bruine suiker)2 eetlepels
- Sesamolie2 eetlepels
- Knoflook (fijngehakt)4 teentjes
- Gember (geraspt)1 theelepel
- Zwarte peper1/2 theelepel
- Peer (geraspt, bijv. Aziatische peer)1/4 kopje
- Lente-ui (gesneden)2 stuks
- Ui (dun gesneden)1/2 stuk
- Sesamzaadjes1 theelepel
Stappen
- 1
Snijd het rundvlees in dunne plakjes.
- 2
Meng in een kom de sojasaus, suiker, sesamolie, gehakte knoflook, geraspte gember, zwarte peper, geraspte peer en lente-ui.
- 3
Voeg het rundvlees toe aan de marinade en meng goed. Marineer minimaal 30 minuten in de koelkast.
- 4
Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg eventueel een beetje olie toe.
- 5
Bak het gemarineerde rundvlees in porties tot het gaar is en licht gekarameliseerd. Voeg de gesneden ui toe tijdens het bakken.
- 6
Bestrooi met sesamzaadjes voor het serveren.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
