Geschatte waarden door AI
Klassieke Lasagnesoep
Traditioneel gerecht · Italiaans
Een rijke en hartige soep die de smaken van een traditionele lasagne combineert in een comfortabele vloeibare vorm. Perfect voor een koude avond.
Ingrediënten
- Rundgehakt400g
- Ui1
- Knoflook2 teentjes
- Wortel1
- Bleekselderij1 stengel
- Tomatenblokjes400g
- Tomatenpuree2 el
- Runderbouillon1 liter
- Gedroogde Italiaanse kruiden1 tl
- Lasagnebladen4
- Ricotta kaas100g
- Parmezaanse kaas50g
- Olijfolie2 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verhit olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Bak het gehakt rul. Voeg de fijngesneden ui, knoflook, wortel en bleekselderij toe en bak tot ze zacht zijn.
- 2
Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee. Voeg de tomatenblokjes, runderbouillon en Italiaanse kruiden toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen.
- 3
Breek de lasagnebladen in stukken en voeg ze toe aan de soep. Kook volgens de aanwijzingen op de verpakking, meestal 8-10 minuten.
- 4
Roer de ricotta kaas en Parmezaanse kaas door de soep. Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Serveer de lasagnesoep warm, gegarneerd met extra Parmezaanse kaas en verse basilicum.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
