Geschatte waarden door AI
Klassieke Taco's met Gebakken Vis
Traditioneel gerecht · Mexicaans
Traditionele taco's met knapperig gebakken witte vis, geserveerd in zachte maïstortilla's met verse toppings zoals kool, salsa en limoen.
Ingrediënten
- Witte visfilet (kabeljauw, tilapia)500g
- Maïsmeel (masa harina)1 kopje
- Bloem1/2 kopje
- Bakpoeder1 theelepel
- Zout1 theelepel
- Zwarte peper1/2 theelepel
- Waterca. 3/4 kopje
- Plantaardige olie (om te frituren)ca. 2 kopjes
- Maïstortilla's8-12 stuks
- Fijngesneden witte kool2 kopjes
- Pico de gallo (tomaten, ui, koriander, jalapeño)1 kopje
- Limoenpartjes4 stuks
- Koriander (optioneel, ter garnering)een handvol
Stappen
- 1
Snijd de visfilet in hapklare stukken.
- 2
Meng in een kom het maïsmeel, bloem, bakpoeder, zout en peper.
- 3
Voeg geleidelijk water toe en meng tot een dik beslag.
- 4
Verhit de olie in een diepe pan of frituurpan tot 180°C.
- 5
Haal de stukken vis door het beslag en frituur ze goudbruin en gaar (ongeveer 3-4 minuten per kant).
- 6
Laat de gebakken vis uitlekken op keukenpapier.
- 7
Verwarm de maïstortilla's kort op een droge koekenpan of boven een gasvlam.
- 8
Vul elke tortilla met de gebakken vis, kool en pico de gallo.
- 9
Serveer direct met limoenpartjes en eventueel verse koriander.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
