DishkinDishkin
Terug
Sayur Bening Bening Asem (Zure Spinazie Soep)
25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
60 kcalCalorieën
4 gEiwitten
7 gKoolhydraten
2 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

IndonesischRegionaalSoep

Sayur Bening Bening Asem (Zure Spinazie Soep)

80% authentiek · Indonesisch (Javanees)

Een regionale variant van Sayur Bening, bekend om zijn kenmerkende lichtzure smaak door toevoeging van tamarinde, wat een unieke twist geeft aan de klassieke soep.

Ingrediënten

Porties4
  • Verse spinazie500 gram
  • Water1 liter
  • Tamarindepulp2 eetlepels, geweekt in warm water en gezeefd
  • Maïskorrels100 gram
  • Sjalotten2 stuks, dun gesneden
  • Zoutnaar smaak
  • Suiker1 theelepel

Stappen

  1. 1

    Breng het water aan de kook in een soeppan.

  2. 2

    Voeg de gesneden sjalotten en maïskorrels toe. Laat 5 minuten sudderen.

  3. 3

    Voeg de gezeefde tamarindepulp toe aan de bouillon.

  4. 4

    Voeg de verse spinazie toe en laat deze slinken.

  5. 5

    Breng op smaak met zout en suiker. Proef en pas de balans tussen zuur en zoet aan.

  6. 6

    Serveer de soep warm.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Klassieke Bospaddenstoelensoep
Traditioneel gerecht
KlassiekersSoep

Klassieke Bospaddenstoelensoep

Een rijke en romige soep, boordevol de aardse smaken van verse bospaddenstoelen, verrijkt met kruiden en een vleugje room.

45 min 280 kcal

Gemengde bospaddenstoelen (zoals kastanjechampignons, shiitake, oesterzwammen, portobello) · Sjalotten · Knoflook · Boter

Snelle Toscaanse Bonensoep
70% authentiek
ItaliaansSnelSoep

Snelle Toscaanse Bonensoep

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Toscaanse bonensoep, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt voorgekookte bonen uit blik en minder groenten voor een snellere bereidingstijd.

30 min 300 kcal

Cannellini bonen (uit blik) · Olijfolie · Ui · Knoflook

Rundvleesbouillon met Aziatische Twist
60% authentiek
FusionSoep

Rundvleesbouillon met Aziatische Twist

Een heldere runderbouillon verrijkt met umami-rijke Aziatische ingrediënten zoals gember, steranijs en sojasaus. Een verrassende en smaakvolle variant.

180 min 150 kcal

Runderbotten · Rundvlees (borst of schenkel) · Grote ui · Gember (stuk van 5 cm)