30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
280 kcalCalorieën
6 gEiwitten
35 gKoolhydraten
10 gVetten
Per portie · Geschatte waarden door AI
Snelle Aardappel-Preisoep (Basis)
80% authentiek · Europees
Een snelle en eenvoudige versie van aardappel-preisoep, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Gebruikt minder ingrediënten maar behoudt de kenmerkende smaak.
Ingrediënten
Porties4
- Prei400g
- Aardappelen (vastkokend)600g
- Groentebouillon (blokjes of poeder)1.2 liter
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Maak de prei schoon en snijd deze in ringen. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan. Fruit de prei kort aan.
- 3
Voeg de aardappelblokjes en de groentebouillon toe. Breng aan de kook en kook gaar in ongeveer 15 minuten.
- 4
Pureer de soep met een staafmixer. Laat eventueel wat stukjes aardappel en prei intact voor textuur.
- 5
Breng op smaak met zout en peper.
- 6
Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
