30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
550 kcalCalorieën
15 gEiwitten
60 gKoolhydraten
28 gVetten
Geschatte waarden door AI
Snelle Eksi Koekoe
70% authentiek · Surinaams-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van Eksi Koekoe, perfect voor een snelle maaltijd. Gebruikt minder verse kruiden maar behoudt de kenmerkende smaak van cassave.
Ingrediënten
Porties4
- Cassavemeel (tapiocameel)400 gram
- Ui poeder1 theelepel
- Knoflook poeder1 theelepel
- Chilipoeder1/2 theelepel (of naar smaak)
- Ei1 stuk
- Melk250 ml
- Zout1 theelepel
- Zwarte pepernaar smaak
- Plantaardige olieom te bakken
Stappen
- 1
Meng in een kom het cassavemeel, ui poeder, knoflook poeder, chilipoeder, ei, melk, zout en zwarte peper tot een glad beslag.
- 2
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- 3
Bak porties beslag in de pan tot ze aan beide zijden goudbruin zijn.
- 4
Serveer direct, eventueel met een dipsaus naar keuze.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
