25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
280 kcalCalorieën
7 gEiwitten
15 gKoolhydraten
18 gVetten
Per portie · Geschatte waarden door AI
Snelle Paprikasoep met Roomkaas
70% authentiek · Europees
Een snelle en romige paprikasoep, perfect voor een doordeweekse avond. De roomkaas zorgt voor extra binding en een milde smaak.
Ingrediënten
Porties4
- Geroosterde rode paprika's (uit pot)600g
- Groentebouillon750ml
- Roomkaas100g
- Knoflookteentje1
- Olijfolie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse bieslook (voor garnering)optioneel
Stappen
- 1
Giet de geroosterde paprika's af en spoel ze kort af.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan. Fruit het fijngehakte knoflookteentje kort aan.
- 3
Voeg de uitgelekte paprika's en de groentebouillon toe. Breng aan de kook.
- 4
Laat 5 minuten zachtjes koken.
- 5
Pureer de soep glad met een staafmixer.
- 6
Roer de roomkaas erdoor tot deze volledig is opgenomen en de soep romig is.
- 7
Breng op smaak met zout en peper. Garneer eventueel met verse bieslook.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
