Geschatte waarden door AI
Snelle Witte Kipchili
75% authentiek · Mexicaans-Amerikaans
Een vereenvoudigde versie van witte kipchili die sneller te bereiden is, perfect voor drukke avonden, met behoud van de kenmerkende smaken.
Ingrediënten
- Gekookte kip (bijv. van een rotisserie kip)400g, in stukjes gescheurd
- Olijfolie1 eetlepel
- Ui1/2, gesnipperd
- Knoflook2 teentjes, fijngehakt
- Groene chilipepers (bijv. jalapeño)1, zaadjes verwijderd en fijngehakt
- Kippenbouillon750 ml
- Great Northern bonen (witte bonen)1 blik (à 400g), afgespoeld en uitgelekt
- Maïs1 blik (à 150g), uitgelekt
- Griekse yoghurt of zure room100g
- Komijnpoeder1 theelepel
- Korianderpoeder1/2 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse koriander of lente-uivoor garnering
Stappen
- 1
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de ui tot deze zacht is, ongeveer 3-4 minuten.
- 2
Voeg de knoflook en gehakte jalapeño toe en bak 30 seconden mee.
- 3
Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
- 4
Voeg de witte bonen, maïs, komijn en koriander toe. Breng aan de sudder.
- 5
Roer de Griekse yoghurt of zure room erdoor tot het goed gemengd is. Voeg de gescheurde kip toe.
- 6
Laat de chili nog 10-15 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper.
- 7
Serveer warm, gegarneerd met verse koriander of lente-ui.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
