30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
400 kcalCalorieën
22 gEiwitten
28 gKoolhydraten
22 gVetten
Geschatte waarden door AI
Snelle Toscaanse Worstsoep met Witte Bonen
80% authentiek · Italiaans
Een versnelde versie van de klassieke Toscaanse worstsoep, ideaal voor drukke avonden, met behoud van veel smaak.
Ingrediënten
Porties4
- Italiaanse worst (voorgekookt, in plakjes of verkruimeld)300g
- Olijfolie1 eetlepel
- Knoflook, fijngehakt2 teentjes
- Tomatenblokjes (uit blik)800g
- Kippen- of groentebouillon1 liter
- Witte bonen (uit blik), afgespoeld en gepureerd400g
- Gedroogde Italiaanse kruidenmix2 theelepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse basilicum, gescheurd (voor garnering)optioneel
Stappen
- 1
Verhit olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak kort tot het geurig is.
- 2
Voeg de Italiaanse worst toe (indien niet voorgekookt, bak deze eerst bruin en laat uitlekken).
- 3
Voeg de tomatenblokjes, kippenbouillon, gepureerde witte bonen en Italiaanse kruidenmix toe. Roer goed door.
- 4
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen om de smaken te mengen.
- 5
Breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse basilicum.
- 6
Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
