35 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
350 kcalCalorieën
10 gEiwitten
30 gKoolhydraten
18 gVetten
Per portie · Geschatte waarden door AI
Tabouleh met Quinoa en Granaatappel
50% authentiek · Fusion
Een moderne twist op de klassieke tabouleh, waarbij quinoa wordt gebruikt voor een eiwitrijkere basis en granaatappelpitjes worden toegevoegd voor een zoete, sappige toets en extra textuur.
Ingrediënten
Porties4
- Quinoa150 g
- Verse peterselie3 bosjes
- Verse munt1/2 bosje
- Komkommer1/2
- Granaatappelpitjes50 g
- Olijfolie extra vierge45 ml
- Citroensap45 ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen en maak los met een vork.
- 2
Hak de peterselie en munt zeer fijn. Snijd de komkommer in kleine blokjes.
- 3
Meng in een grote kom de afgekoelde quinoa, gehakte kruiden, komkommer en granaatappelpitjes.
- 4
Klop de olijfolie, citroensap, zout en peper door elkaar.
- 5
Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
