Geschatte waarden door AI
Lamskofta met Granaatappel en Pistache
80% authentiek · Perzisch-geïnspireerd
Een creatieve twist op lamskofta, verrijkt met de zoete smaak van granaatappelpitjes en de nootachtige crunch van pistachenoten. Een verfijnd gerecht met Midden-Oosterse invloeden.
Ingrediënten
- Lamsgehakt500g
- Ui, geraspt1/2
- Knoflook, fijngehakt1 teentje
- Verse koriander, fijngehakt2 eetlepels
- Gemalen komijn1 theelepel
- Gemalen kaneel1/2 theelepel
- Zout1 theelepel
- Zwarte peper1/2 theelepel
- Olijfolie2 eetlepels
- Granaatappelpitjes1/2 cup
- Pistachenoten, grof gehakt1/4 cup
- Pomegranate molasses (optioneel)1 eetlepel
Stappen
- 1
Meng in een kom het lamsgehakt, geraspte ui, knoflook, koriander, komijn, kaneel, zout en peper. Kneed goed door.
- 2
Vorm kleine balletjes van het mengsel.
- 3
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de lamskofta balletjes in ongeveer 8-10 minuten rondom goudbruin en gaar.
- 4
Schep de gebakken kofta's op een serveerschaal.
- 5
Bestrooi royaal met granaatappelpitjes en gehakte pistachenoten. Besprenkel eventueel met pomegranate molasses.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
