Tradycyjne

Klasyczny polski kotlet schabowy pieczony z suszonymi śliwkami, podawany z sosem własnym. Danie o bogatym, lekko słodkawym smaku, idealne na uroczyste okazje.

Schab wieprzowy bez kości · Suszone śliwki kalifornijskie · Cebula · Bułka tarta

Tradycyjny polski kotlet schabowy w gęstym, aromatycznym sosie własnym, przygotowany z dbałością o każdy detal. Idealny na obiad.

Schab wieprzowy · Mąka pszenna · Cebula · Bulion wołowy lub drobiowy

Tradycyjne kotlety jajeczne, przygotowywane z jajek na twardo, bułki tartej i smażone na złoty kolor. Klasyczne danie obiadowe.

Jajka · Bułka czerstwa · Mleko · Bułka tarta

Tradycyjne polskie kotlety schabowe, panierowane i smażone na złoty kolor. Podawane zazwyczaj z ziemniakami i surówką.

Schab wieprzowy bez kości · Jajka · Bułka tarta · Mąka pszenna

Klasyczne polskie gołąbki z mielonego mięsa wieprzowo-wołowego i ryżu, duszone w sosie pomidorowym. Danie sycące i aromatyczne, idealne na obiad.

Główka białej kapusty · Mięso mielone wieprzowo-wołowe · Ryż (np. biały, długoziarnisty) · Cebula

Klasyczne polskie danie wigilijne lub świąteczne, łączące makaron typu łazanki z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami. Bogaty, aromatyczny smak i sycąca konsystencja.

Makaron typu łazanki · Kapusta kiszona · Suszone grzyby leśne (np. borowiki) · Cebula

Klasyczne, miękkie kluski śląskie z charakterystyczną dziurką, podane z bogatym sosem pieczeniowym na bazie wołowiny. Idealne jako dodatek do mięs.

Ziemniaki · Mąka ziemniaczana · Jajko · Wołowina na sos (np. łopatka)

Klasyczna polska zupa z kaczki, znana również jako "czarna polewka". Bogaty, słodko-kwaśny smak uzyskiwany dzięki dodatkowi suszonych owoców i octu.

kaczka · krew kaczki · jabłka suszone · śliwki suszone

Wariacja na temat klasycznej zupy szczawiowej, wzbogacona o małe, delikatne kluseczki kładzione, które dodają jej sytości.

Szczaw świeży · Ziemniaki · Jajka · Śmietana 18%

Tradycyjna, kremowa zupa kalafiorowa z delikatnymi różyczkami kalafiora, gotowana na wywarze warzywnym lub drobiowym, zabielana śmietaną i podawana z natką pietruszki.

Kalafior · Bulion warzywny lub drobiowy · Ziemniaki · Marchewka

Klasyczna, kremowa zupa koperkowa na bazie bulionu warzywnego lub drobiowego, zabielana śmietaną i obficie doprawiona świeżym koperkiem. Podawana z jajkiem na twardo.

Bulion warzywny lub drobiowy · Ziemniaki · Świeży koperek · Śmietana 18%

Klasyczna, aromatyczna zupa grzybowa przygotowana z suszonych borowików i podgrzybków, z dodatkiem śmietany i świeżego koperku. Idealna na chłodne dni.

Suszone grzyby (borowiki, podgrzybki) · Woda · Ziemniaki · Marchew

Bogata zupa pieczarkowa z dodatkiem domowych kluseczek kładzionych, które nadają jej wyjątkowej konsystencji.

Pieczarki · Cebula · Masło · Śmietana 18%

Bogata wersja fasolowej z dodatkiem wieprzowych żeberek, nadających zupie głębszy smak i aromat.

Fasola Jaś · Żeberka wieprzowe · Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por) · Ziemniaki

Wariacja na temat klasycznej zupy ogórkowej, wzbogacona o domowe kluseczki kładzione, które dodają jej sytości i unikalnego charakteru.

Wywar warzywny lub mięsny · Ogórki kiszone · Sok z ogórków kiszonych · Ziemniaki

Klasyczna, sycąca kwaśnica na wędzonce z żeberkami, z dodatkiem kiszonej kapusty i ziemniaków, doprawiona majerankiem i czosnkiem. Zupa o głębokim, kwaskowatym smaku, idealna na chłodne dni.

Żeberka wędzone · Kapusta kiszona · Woda · Ziemniaki

Klasyczny, głęboki i aromatyczny barszcz czerwony na zakwasie z buraków, z dodatkiem warzyw korzeniowych i przypraw. Podawany tradycyjnie z uszkami lub krokietem.

Buraki · Woda · Marchew · Pietruszka (korzeń)

Klasyczny, gęsty biały barszcz przygotowywany na bazie zakwasu żytniego, z dodatkiem białej kiełbasy i jajka. Idealny na Wielkanoc.

Zakwas żytni · Biała kiełbasa · Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler) · Jajka

Tradycyjny rosół z dodatkiem lubczyku, który nadaje mu charakterystyczny, intensywny aromat i smak, ceniony w niektórych regionach Polski.

Kurczak (cały lub porcje) · Woda · Marchew · Pietruszka (korzeń)