Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Korma Warzywna
Danie tradycyjne · Indyjska
Tradycyjna, kremowa i aromatyczna korma warzywna z mieszanką warzyw w bogatym sosie na bazie jogurtu, orzechów i przypraw. Klasyczne danie kuchni indyjskiej.
Składniki
- olej roślinny2 łyżki
- cebula1 duża, posiekana
- czosnek3 ząbki, posiekane
- imbir1 łyżka, starty
- mieszanka warzyw (kalafior, marchewka, groszek, ziemniaki, fasolka szparagowa)500g
- pasta pomidorowa2 łyżki
- mleczko kokosowe400ml
- jogurt naturalny100g
- zmielone migdały lub nerkowce50g
- kolendra mielona1 łyżeczka
- kumin mielony1 łyżeczka
- kurkuma1/2 łyżeczki
- garam masala1 łyżeczka
- sóldo smaku
- pieprz czarnydo smaku
- świeża kolendra do dekoracjigarść
Kroki
- 1
Rozgrzej olej na patelni, zeszklij cebulę.
- 2
Dodaj czosnek i imbir, smaż przez minutę.
- 3
Dodaj pastę pomidorową i przyprawy (kolendrę, kumin, kurkumę), smaż przez 2 minuty.
- 4
Dodaj warzywa i mleczko kokosowe. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- 5
Wymieszaj jogurt z mielonymi orzechami. Dodaj do kormy, delikatnie wymieszaj i podgrzewaj przez kolejne 5 minut, nie dopuszczając do wrzenia.
- 6
Dopraw solą i pieprzem. Podawaj posypane świeżą kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
