Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Manakisz z Zatarem
Danie tradycyjne · Bliskowschodnia
Tradycyjny płaski chleb z Bliskiego Wschodu, posmarowany aromatyczną pastą z zataru, oliwy z oliwek i sezamu, pieczony do perfekcji. Idealny na śniadanie lub przekąskę.
Składniki
- mąka pszenna500g
- ciepła woda300ml
- drożdże suche7g
- cukier1 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- oliwa z oliwek4 łyżki
- zatara4 łyżki
- sezam prażony2 łyżki
Kroki
- 1
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. W osobnej miseczce rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie, odstaw na 5-10 minut, aż zaczyn wyrośnie.
- 2
Dodaj zaczyn i 2 łyżki oliwy z oliwek do mąki. Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj miskę i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
- 3
Wyrośnięte ciasto podziel na 4 równe części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek o średnicy około 20 cm.
- 4
W małej miseczce wymieszaj zatara z pozostałą oliwą z oliwek, aby uzyskać gładką pastę. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
- 5
Posmaruj każdy placek pastą z zataru, pozostawiając niewielki brzeg. Posyp prażonym sezamem.
- 6
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz manakisz przez 10-15 minut, aż brzegi będą złociste, a środek lekko napuszony.
- 7
Podawaj gorące.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
