Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Tofu Teriyaki
Danie tradycyjne · Japońska
Tradycyjne japońskie danie z marynowanego i smażonego tofu w słodko-słonym sosie teriyaki, podawane z ryżem i warzywami.
Składniki
- Tofu twarde400g
- Sos sojowy100ml
- Mirin (słodkie wino ryżowe)50ml
- Sake (japońskie wino ryżowe)50ml
- Cukier2 łyżki
- Imbir świeży, starty1 łyżeczka
- Czosnek, przeciśnięty1 ząbek
- Olej roślinny2 łyżki
- Ryż jaśminowy300g
- Brokuły200g
- Sezam prażony1 łyżka
- Szczypiorek1 łyżka, posiekany
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodado gotowania ryżu
Kroki
- 1
Przygotuj sos teriyaki: wymieszaj sos sojowy, mirin, sake, cukier, starty imbir i czosnek w małym rondelku. Podgrzewaj na wolnym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotuj przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Odstaw.
- 2
Tofu odsącz i pokrój w kostkę 2x2 cm. Osusz ręcznikiem papierowym.
- 3
Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Smaż tofu z każdej strony na złoty kolor i chrupkość (około 8-10 minut).
- 4
Dodaj sos teriyaki do smażonego tofu na patelni. Mieszaj, aby pokryć tofu sosem. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje i oblepi tofu.
- 5
W międzyczasie ugotuj ryż jaśminowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 6
Ugotuj lub ugotuj na parze brokuły.
- 7
Podawaj tofu teriyaki z ryżem i brokułami. Posyp prażonym sezamem i posiekanym szczypiorkiem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
