Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Tofu w Sosie Orzechowym
Danie tradycyjne · Azjatycka
Tradycyjne danie kuchni azjatyckiej, gdzie chrupiące tofu jest zanurzone w bogatym, kremowym sosie orzechowym z nutą imbiru i czosnku. Podawane zazwyczaj z ryżem.
Składniki
- Tofu twarde400g
- Masło orzechowe gładkie150g
- Sos sojowy60ml
- Miód lub syrop klonowy30ml
- Ocet ryżowy15ml
- Świeży imbir, starty1 łyżka
- Czosnek, przeciśnięty2 ząbki
- Olej sezamowy1 łyżka
- Woda60-120ml
- Płatki chili (opcjonalnie)1/2 łyżeczki
- Szczypiorek lub kolendra do dekoracjigarść
- Olej roślinny do smażenia2 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Tofu odsącz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę 2-3 cm. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Smaż tofu partiami, aż będzie złociste i chrupiące z każdej strony. Odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- 3
W misce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, miód, ocet ryżowy, starty imbir, czosnek, olej sezamowy i płatki chili (jeśli używasz).
- 4
Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję – powinien być gładki i kremowy.
- 5
Dodaj usmażone tofu do sosu i delikatnie wymieszaj, aby pokryć wszystkie kawałki.
- 6
Podgrzewaj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i oblepi tofu.
- 7
Podawaj natychmiast, posypane posiepanym szczypiorkiem lub kolendrą. Tradycyjnie serwowane z ryżem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
