Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczny Lomo Saltado
Danie tradycyjne · Peruwiańska
Tradycyjne peruwiańskie danie typu stir-fry, łączące wpływy kuchni chińskiej i peruwiańskiej. Wołowina marynowana w sosie sojowym i occie, smażona z cebulą, pomidorami i frytkami, podawana z ryżem.
Składniki
- Polędwica wołowa500g
- Czerwona cebula1 duża
- Pomidory2 średnie
- Ziemniaki400g
- Sos sojowy4 łyżki
- Ocet winny czerwony2 łyżki
- Czosnek3 ząbki
- Kolendra świeżagarść
- Olej roślinny3 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Ryż biały200g
Kroki
- 1
Ziemniaki obierz, pokrój w grube frytki i usmaż na złoty kolor. Odłóż na ręcznik papierowy.
- 2
Wołowinę pokrój w paski. Wymieszaj z połową sosu sojowego, octem, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Odstaw na 15 minut.
- 3
Cebulę pokrój w grube pióra, pomidory w ćwiartki.
- 4
Na patelni lub w woku rozgrzej olej. Smaż wołowinę partiami na dużym ogniu, aż będzie rumiana. Odłóż.
- 5
Na tej samej patelni zeszklij cebulę. Dodaj pomidory i smaż przez 1-2 minuty.
- 6
Dodaj z powrotem wołowinę, usmażone frytki, resztę sosu sojowego i octu. Szybko wymieszaj.
- 7
Posyp świeżą kolendrą. Podawaj natychmiast z ugotowanym ryżem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
