Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Sola Meunière Klasyczna
Danie tradycyjne · Francuska
Klasyczna francuska potrawa z soli, delikatnie obtoczonej w mące i usmażonej na maśle, podana z sosem meunière na bazie masła, cytryny i natki pietruszki.
Składniki
- Sola (płaty)4 sztuki
- Mąka pszenna100 g
- Masło150 g
- Cytryna1 sztuka
- Natka pietruszki1 pęczek
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Płaty soli opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym.
- 2
Każdy płat soli oprószyć solą i pieprzem.
- 3
Płaty soli obtoczyć równomiernie w mące.
- 4
Na dużej patelni rozgrzać połowę masła na średnim ogniu.
- 5
Smażyć płaty soli po około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i ugotowane.
- 6
Usmażone płaty soli przełożyć na talerze.
- 7
Na tej samej patelni rozpuścić pozostałe masło na średnim ogniu, aż zacznie się lekko rumienić (nie przypalić).
- 8
Dodać sok z połówki cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać.
- 9
Sosem polać usmażone płaty soli. Podawać natychmiast z ćwiartkami cytryny.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
