Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Tofu po Koreańsku z Warzywami (Dubu Bokkeum)
80% autentyczne · Koreańska
Wariant Tofu po Koreańsku wzbogacony o chrupiące warzywa, takie jak papryka, cebula i marchewka. Danie jest bardziej sycące i kolorowe.
Składniki
- Twarde tofu400g
- Cebula, pokrojona w piórka1 średnia
- Papryka (np. czerwona i żółta), pokrojona w paski1 sztuka
- Marchewka, pokrojona w cienkie słupki1 mała
- Sos sojowy3 łyżki
- Gochugaru1.5 łyżki
- Olej sezamowy1 łyżka
- Cukier lub miód1 łyżeczka
- Czosnek, posiekany2 ząbki
- Olej roślinny do smażenia2 łyżki
- Szczypiorek lub zielona cebulka, posiekana2 łyżki
- Nasiona sezamu1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Tofu odsączyć, pokroić w kostkę i docisnąć ręcznikiem papierowym.
- 2
Na patelni lub w woku rozgrzać olej roślinny. Smażyć tofu na złoty kolor z każdej strony. Wyjąć tofu i odłożyć.
- 3
Na tej samej patelni zeszklić cebulę (około 2-3 minuty).
- 4
Dodać marchewkę i paprykę. Smażyć przez 3-4 minuty, aż warzywa lekko zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
- 5
Dodać posiekany czosnek i smażyć jeszcze przez 30 sekund.
- 6
W małej miseczce wymieszać sos sojowy, gochugaru, olej sezamowy i cukier.
- 7
Wlać sos na patelnię z warzywami. Dodać usmażone tofu. Dokładnie wymieszać.
- 8
Smażyć wszystko razem przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje i pokryje składniki.
- 9
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- 10
Posypać posiekanym szczypiorkiem i nasionami sezamu przed podaniem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
