Przystawka

Kreatywna wariacja na temat kalafiora Buffalo, z dodatkiem słodyczy miodu i chrupkości sezamu, tworząca ciekawy kontrast smaków i tekstur.

Kalafior · Mąka kukurydziana · Masło · Sos Frank's RedHot

Prostsza i zdrowsza wersja kalafiora Buffalo, pieczona w piekarniku zamiast smażenia, z tym samym pysznym, pikantnym sosem.

Kalafior · Masło · Sos Frank's RedHot · Czosnek w proszku

Chrupiące różyczki kalafiora obtoczone w pikantnym sosie Buffalo, podawane z sosem ranch lub blue cheese.

Kalafior · Mąka pszenna · Mleko · Jajka

Kreatywna wariacja na temat kalafiora po koreańsku, wzbogacona o fermentowany smak kimchi i dodatkową ostrość z płatków gochugaru.

Kalafior · Mąka pszenna · Skrobia ziemniaczana · Olej roślinny do smażenia

Uproszczona wersja kalafiora po koreańsku, przygotowana na patelni dla oszczędności czasu i mniejszej ilości tłuszczu.

Kalafior · Olej sezamowy · Olej roślinny · Gochujang (koreańska pasta chili)

Tradycyjny kalafior w pikantnym i lekko słodkim sosie na bazie pasty gochujang, smażony na chrupko.

Kalafior · Mąka pszenna · Skrobia kukurydziana · Olej roślinny do smażenia

Kreatywna wariacja na temat klasycznej sałatki, wzbogacona o kremową mozzarellę i aromatyczne bazyliowe pesto.

Melon kantalupa · Szynka parmeńska · Kulki mozzarelli (bocconcini) · Świeże liście bazylii

Orzeźwiająca i elegancka sałatka łącząca słodycz melona kantalupa z delikatną słonością szynki parmeńskiej, skropiona balsamicznym dressingiem.

Melon kantalupa · Szynka parmeńska · Rukola · Oliwa z oliwek extra virgin

Słodka i aromatyczna wersja skrzydełek, z dominującym smakiem miodu i czosnku, z delikatną nutą pikantności.

Skrzydełka kurczaka · Miód · Sos sojowy · Czosnek

Uproszczona wersja klasycznych skrzydełek, idealna na szybki lunch lub kolację, z wykorzystaniem gotowego sosu.

Skrzydełka kurczaka · Mąka pszenna · Gotowy sos koreański do skrzydełek · Olej roślinny

Chrupiące, smażone na głębokim tłuszczu skrzydełka kurczaka oblane słodko-pikantnym sosem gochujang. Klasyka koreańskiego street foodu.

Skrzydełka kurczaka · Mąka ziemniaczana · Jajko · Sos sojowy

Tradycyjna muhammara, bogata pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich, doprawiona granatem i przyprawami. Idealna jako dip lub smarowidło.

Czerwona papryka · Orzechy włoskie · Bułka czerstwa · Oliwa z oliwek

Wariacja na temat świeżych spring rollsów, wzbogacona o aromatyczną trawę cytrynową i grillowane krewetki, co nadaje im głębszego smaku. Podawane z sosem rybnym (nuoc cham).

papier ryżowy · krewetki · trawa cytrynowa · czosnek

Uproszczona wersja świeżych spring rollsów, idealna na szybki lunch. Zamiast gotowania krewetek, używamy gotowych, a dodatek awokado nadaje kremowej konsystencji.

papier ryżowy · gotowane krewetki · makaron ryżowy (cienki) · awokado

Tradycyjne wietnamskie świeże spring rollsy (Gỏi cuốn) z delikatnymi krewetkami, makaronem ryżowym, świeżymi ziołami i warzywami, zawinięte w papier ryżowy. Podawane z orzechowym sosem hoisin.

papier ryżowy · krewetki · makaron ryżowy (cienki) · sałata